Bantu Ekonomi Kreatif, Tim Mahasiswa Umsida Gelar Pelatihan Pembuatan Biskuit Kelor

Umsida.ac.id – Pelaksanaan pengabdian masyarakat di Desa Bulukandang berlangsung menyenangkan. Pasalnya, mahasiswa KKN-P kelompok 58 menyelenggarakan workshop pelatihan pembuatan biskuit dari kelor, Jum’at (11/02). Bertemakan “Pemanfaatan Moringa Untuk Menumbuhkan Ekonomi Kreatif”.

Acara ini mengundang Desi Utami S Tp sebagai pemateri. Ia merupakan alumni Fakultas Sains dan Teknologi Umsida. Dalam kegiatan tersebut, para peserta diajak memanfaatkan daun kelor sebagai potensi ekonomi bagi masyarakat Bulukandang. Kelor merupakan salah satu kemungkinan terbesar yang tersedia bagi penduduk Bulukandang guna meningkatkan perekonomian di desa.

Daun kelor di Desa Bulukandang sangat melimpah dan hampir setiap pekarangan pada rumah penduduk memiliki tanaman ini. Warga biasanya menggunakan daun kelor hanya untuk sayur bening dan masakan rumah saja. Hanya sebagian dari mereka yang mengetahui manfaat dari daun kelor tersebut.

Daun kelor memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan dan kaya akan vitamin sebagai pengobatan seperti menurunkan kolestrol, mencegah sel kanker sebagai zat antiradikal dan anti kanker, melancarkan pencernaan serta kaya akan manfaat lainnya.

Selama kegiatan berlangsung, masyarakat sangat antusias untuk membuat biskuit daun kelor. Biskuit kelor terbuat dari daun kelor yang dikeringkan dalam waktu kurang lebih 20 menit menggunakan oven listrik dengan suhu 60°. Kemudian kelor dihaluskan untuk menjadi tepung kelor. Sedangkan bahan yang dibutuhkan yakni tepung dari daun kelor, tepung terigu, gula, telur, mentega dan lain sebagainya.

Workshop ini juga dihadiri oleh Ketua PKK, perwakilan dari beberapa ibu-ibu posyandu dan beberapa masyarakat dusun sekitar. Kegiatan yang diadakan di Balai Desa Bulukandang ini diikuti oleh 35 peserta. Salah satu perta workshop, Khotim mengatakan, “Saya sangat mendukung program pembuatan biskuit dari daun kelor tersebut dan berharap kegiatan ini kedepannya dapat mendukung perekonomian masyarakat di Desa Bulukandang”.

Penulis : Aldina Damayanti
Editor : Ping Darojat Gumilang

Berita Terkini

MoU Umsida dan Pengadilan Agama Sidoarjo 4
MoU Pengadilan Agama Sidoarjo dan Umsida, Sinergi Kembangkan Pendidikan Hukum
June 27, 2025By
motivasi mahasiswa KIP-K Umsida 3
Mahasiswa KIP-K Umsida 2025 Dapat Pesan Ini dari Ketua Senat FMIPA IPB
June 27, 2025By
Kemendikti Saintek amanahi Umsida 4
Umsida Jadi Tuan Rumah Sosialisasi KIP-K PPAPT Kemendikti Saintek 2025
June 26, 2025By
studi tiru UMM Palu 1
Studi Tiru dan Laboratory Visit UM Palu ke Umsida, Siapkan Pembukaan FK
June 25, 2025By
mahasiswa melek akan pelayanan publik 1
Tingkatkan Kualitas Pelayanan Publik, Diskominfo Sidoarjo Ajak Mahasiswa Umsida Berani Bersuara
June 25, 2025By
Dr Imam Fauji berpulang
Dr Imam Fauji Berpulang, Duka Mendalam Keluarga Besar Umsida
June 23, 2025By
KWU Umsida kembangkan wirausaha muda 4
Kembangkan Mahasiswa Jadi Wirausaha Muda, UKM KWU Umsida Gelar GROWPRENEUR
June 23, 2025By
peran pustakawan dalam perpustakaan 4
Kepala Perpustakaan Umsida Tekankan Peran Penting Pustakawan sebagai Mitra Riset Akademik
June 21, 2025By

Riset & Inovasi

pemeriksaan gigi 1
Gelar Pemeriksaan Gigi Bumil, FKG Umsida Edukasi 22 Ibu untuk Jaga Kesehatan Gigi dan Mulut
June 24, 2025By
tanaman pionir Lumpur Sidoarjo 3
Peneliti Umsida Manfaatkan Tanaman Pionir Sebagai Agen Fitoekstraksi di Lumpur Sidoarjo
June 12, 2025By
FKG Umsida aktif di abdimas 1
Peran Aktif FKG Umsida Kepada Para Lansia, Edukasi Kesehatan Gigi di Usia Senja
June 12, 2025By
potensi Lumpur Sidoarjo 2
Temukan Potensi di Lumpur Sidoarjo, Peneliti Umsida Kolaborasi dengan PPLS
June 11, 2025By
Good Posture Jadi Fokus Fikes Umsida dalam Edukasi Pelajar SMA
Good Posture Jadi Fokus Fikes Umsida dalam Edukasi Pelajar SMA
June 3, 2025By

Prestasi

mahasiswa Administrasi Publik Umsida
Mahasiswa Administrasi Publik Juara 1 Kumite +84 Kg Senior Putra Piala Guberur Jatim Cup
June 28, 2025By
perunggu di piala gubernur Jatim II
Raih Perunggu Piala Gubernur Jatim II 2025, Mahasiswa Ini Bersaing dengan Tim Militer
June 26, 2025By
PTMA Mitra RisetMu Terbaik IV
Jadi PTMA Mitra RisetMu Terbaik IV, Umsida Buat Roadmap Sesuaikan Kampus Berdampak
June 23, 2025By
Umsida jadi lembaga program koding
Umsida Jadi Lembaga Penyelenggara Pendidikan dan Pelatihan Program Koding dan KA
June 21, 2025By
konferensi internasional PBI Umsida
Mahasiswa PBI Umsida Raih Most Innovative Research di Konferensi Internasional
June 20, 2025By