PMT nugget lele

Nugget Lele, Solusi KKNP 46 Umsida Sebagai PMT Atasi Stunting Desa Karangrejo

Umsida.ac.id – Mahasiswa KKNP 46 Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) turut aktif dalam upaya mengatasi masalah stunting yang melanda masalah yang cukup serius. 

Mereka memperkenalkan solusi kreatif berupa nugget lele sebagai pemberian makanan tambahan (PMT) di posyandu stunting desa Karangrejo, kecamatan Purwosari, kabupaten Pasuruan.

Lihat juga: Kembangkan UMKM Sekaligus Cegah Stunting, KKNP 60 Manfaatkan Potensi Jagung untuk Es Krim dan Nugget

Program ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak, tetapi juga memberdayakan masyarakat setempat melalui pemberian keterampilan baru dalam pengolahan ikan lele.

Memahami urgensi penanganan masalah stunting, mahasiswa KKNP 46 Umsida memilih ikan lele sebagai bahan utama inovasi mereka. Ikan lele dipilih karena mudah dibudidayakan, serta memiliki kandungan protein dan nutrisi esensial lainnya yang tinggi.

Pelatihan Intensif Nugget Lele

PMT nugget lele

Pelaksanaan program dimulai dengan pelatihan intensif bagi masyarakat desa Karangrejo, khususnya ibu rumah tangga dan pemuda desa. 

Pelatihan ini mencakup teknik pengolahan ikan lele menjadi nugget lele yang higienis, bergizi tinggi, dan menarik untuk dikonsumsi anak-anak. 

“Dalam pelatihan ini para peserta diajarkan berbagai keterampilan yang dimulai dari proses pemilihan bahan baku yang berkualitas dan cara pengolahan ikan yang tepat hingga menjadi nugget lele,” ujar salah satu mahasiswa KKN, Aprilia.

Selain itu, tambahnya, masyarakat juga diberikan edukasi mengenai pentingnya gizi seimbang serta cara-cara mengoptimalkan asupan nutrisi anak-anak.

Kegiatan Lanjutan

PMT nugget lele

Dalam upaya mengembangkan program ini, mahasiswa KKNP 46 Umsida merencanakan berbagai kegiatan lanjutan, seperti seminar dan workshop yang bertujuan untuk memberikan informasi dan pemahaman lebih mendalam kepada masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang dan cara mengolah makanan yang sehat. 

Selain itu, mereka juga berupaya untuk menggandeng berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah dan sektor swasta, serta menarik perhatian media massa untuk mendukung keberlanjutan program ini. 

Dengan dukungan yang luas, program ini diharapkan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat Indonesia.

Keberhasilan program nugget lele ini tidak terlepas dari kerja keras dan kolaborasi erat antara mahasiswa KKNP 46 Umsida dengan masyarakat desa Karangrejo. 

Masyarakat desa Karangrejo sangat antusias dengan program ini. Mereka merasa mendapatkan manfaat ganda, yaitu peningkatan asupan gizi bagi anak-anak mereka dan tambahan sumber penghasilan dari usaha pengolahan ikan lele. 

Tidak hanya itu, program ini menunjukkan hasil yang signifikan dengan semakin banyaknya anak-anak yang mendapatkan asupan gizi lebih baik.

Lihat juga: Kerap Dibuang, KKNP 37 Umsida Buat Wedang dan Kopi dari Biji Alpukat

“Kegiatan ini tidak hanya membantu anak-anak tumbuh lebih sehat, tetapi juga memberikan keterampilan baru yang bermanfaat bagi perekonomian keluarga,” Ungkap salah satu ibu yang mengikuti posyandu.

Penulis: Putri Ayu Dwi Setyaningsih

Penyunting: Romadhona S.

Berita Terkini

peran pustakawan dalam perpustakaan 4
Kepala Perpustakaan Umsida Tekankan Peran Penting Pustakawan sebagai Mitra Riset Akademik
June 21, 2025By
quarter life crisis PKMU 25 4
Bahas Quarter Life Crisis, Puncak PKMU 2025 Hadirkan 2 Narasumber Ini
June 19, 2025By
Al Islam dan Kemuhammadiyahan_11zon
Puncak PKMU 2025: Al Islam dan Kemuhammadiyahan Tetap Harus Diterapkan Walau PKMU Usai
June 18, 2025By
SILASMA 2025
Jadi Tuan Rumah Munas dan SILASMA 2025, Umsida Perkuat Kolaborasi Perpustakaan Muhammadiyah Asyiyah
June 17, 2025By
Halal Center Umsida Dampingi Perusahaan Kosmetik 2
Halal Center Umsida Dampingi Sertifikasi Halal Produk Kosmetik, Telisik Kehalalan Bahan Impor
June 16, 2025By
Dakwah Terpadu di Desa Tarik 4
Sudah Berjalan 20 Tahunan, PCM dan Lurah Desa Tarik Harap Kerja Sama dengan Umsida Terus Terwariskan
June 9, 2025By
idul adha Umsida 4
Umsida Rayakan Idul Adha dengan Semangat Berbagi Melalui Penyembelihan 22 Hewan Kurban
June 8, 2025By
hewan kurban Umsida 2
Penyembelihan 16 Hewan Kurban di Kampus 2 Umsida, Sebarkan Hingga ke Kecamatan Terdekat
June 7, 2025By

Riset & Inovasi

tanaman pionir Lumpur Sidoarjo 3
Peneliti Umsida Manfaatkan Tanaman Pionir Sebagai Agen Fitoekstraksi di Lumpur Sidoarjo
June 12, 2025By
FKG Umsida aktif di abdimas 1
Peran Aktif FKG Umsida Kepada Para Lansia, Edukasi Kesehatan Gigi di Usia Senja
June 12, 2025By
potensi Lumpur Sidoarjo 2
Temukan Potensi di Lumpur Sidoarjo, Peneliti Umsida Kolaborasi dengan PPLS
June 11, 2025By
Good Posture Jadi Fokus Fikes Umsida dalam Edukasi Pelajar SMA
Good Posture Jadi Fokus Fikes Umsida dalam Edukasi Pelajar SMA
June 3, 2025By
UMKM ikan Rangkah Kidul3
Dosen Umsida Dampingi UMKM Ikan Desa Rangkah Kidul yang Masih Terdampak Covid 19
June 1, 2025By

Prestasi

Umsida jadi lembaga program koding
Umsida Jadi Lembaga Penyelenggara Pendidikan dan Pelatihan Program Koding dan KA
June 21, 2025By
konferensi internasional PBI Umsida
Mahasiswa PBI Umsida Raih Most Innovative Research di Konferensi Internasional
June 20, 2025By
Perpustakaan Umsida SILASMA 2025 1
Perpustakaan Umsida Raih Excellent Award di SILASMA 2025, Apresiasi Bidang Literasi dan Riset
June 19, 2025By
mahasiswa Psikologi raih perunggu di Pomprov III Jatim 2
Mahasiswa Umsida Raih Perunggu di Pomprov III Jatim, Dislokasi Tangan Kanan Jadi Motivasi
June 16, 2025By
mahasiswa Informatika raih perunggu di Pomprov Jatim 2025 1
Tantangan Atlet Peraih Perunggu di Pomprov Jatim 2025, Dari Fisik Hingga Lawan
June 15, 2025By