Padukan Konsep Safety Food dan Halal, Warek I Umsida Raih Gelar Doktor Cumlaude

Umsida.ac.id – Universitas  Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) kembali menambah jajaran dosennya yang bergelar Doktor. Hana CaturWahyuni S.T., M.T. yang saat ini juga menjabat Wakil Rektor (Warek) bidang I Umsida pada hari  Rabu (26/02/2020) menjalani Sidang Terbuka studi S3-nya untuk  meraih gelar Doktor di bidang Teknik Industri.

Sidang yang berlangsung mulai pukul 13.00 – 15.00 di Ruang Auditorium Sinar Mas, Teknik Industri Lantai II Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya menguji disertasi Dr. Hana Catur Wahyuni S.T., M.T yang berjudul “Model Manajemen Risiko Terintegrasi Food Safety dan Halal Pada Industri Makanan”

Sebagai salah seorang pejabat tinggi di Universitas dengan kesibukan yang luar biasa Hana Catur Wahyuni mampu menuntaskan studi doktoralnya. Bahkan dengan predikat cumlaude. “Karena telah menyelesaikan studi doktoral dalam 8 semester dan dengan nilai minimal 3,7,” ujar ketua sidang terbuka Prof. Moses Laksono Singgih, Ph.D setelah melakukan penilaian sidang terbuka Dr. Hana Catur Wahyuni S.T., M.T.

Dalam disertasinya sosok Warek bidang akademik Umsida ini berhasil mengembangkan sebuah model menajemen risiko baru yang menjadi kekhasan atau novelty penemuannya.

“Manajemen risiko dengan Bayesian Network yang  mengintegrasikan food safety dan halal process pada industri makanan dan aksi mitigasi (mitigation action) risikonya untuk menghilangkan atau mengelimiasi kejadian risiko terjadi di perusahaan,” ungkap Dr. Hana dalam sidang terbukanya.

Seperti diketahui bahwa antara safety food dan halal process selama ini dilakukan secara terpisah. Dalam hal ini Dr. Hana berhasil memadukan kedua proses tersebut dalam satu model manajemen risiko. Ini bisa dimanfaatkan oleh industri makanan tidak hanya di Indonesia namun juga di seluruh dunia mengingat banyak komunitas muslim yang keberadaannya tersebar di seluruh dunia.

Rektor Umsida Dr. Hidayatulloh, M.Si. dan jajarannya turut hadir untuk memberikan dukungan kepada Bu Hana, panggilan akrab Hana Catur Wahyuni.

“Atas nama pimpinan UMSIDA kami menyampaikan selamat kepada Sdr. Dr. Hana Catur Wahyuni S.T. M.T., atas keberhasilannya dalam menyelesaikan studi Program Doktor Bidang Teknik Industri ,” kata pak Hidayatulloh setelah berakhirnya ujian terbuka Bu Hana.

“Keberhasilan Bu Hana ini menginspirasi bagi dosen lain yang sedang studi program doktor di berbagai perguruan tinggi di dalam negeri dan luar negeri. Dengan semakin banyaknya dosen UMSIDA yang bergelar Doktor, maka akan  memperkuat bangunan SDM yang mampu mengantarkan UMSIDA menjadi Perguruan Tinggi Unggul dan Inovatif dalam Pengembangan IPTEKS untuk kesejahteraan masyarakat,” lanjut pak Hidayatulloh menambahkan.

Dr. Hana Catur Wahyuni, ST., M.T. adalah dosen pada Prodi Teknik Industri Umsida. Menjalani studi S3 di ITS sejak tahun 2015 dengan Prof. Iwan Vanany ST, MT, PhD . sebagai Promotor dan Prof. Udisubakti Ciptomulyo dan Jerry Dwi Triyono Purnomo, MSi Phd selaku ko-Promotornya.

Tema safety food dan halal sebagai tema disertasi dipilih oleh Dr. Hana Catur Wahyuni karena fenomena di masyarakat yang menunjukkan ketidakamanan makanan dam kehalalanya. Ke depannya diharapkan bisa dikembangkan lagi menjadi sensor safety food dan halal. Ini menjadi tantangan yang harus dijawab oleh Dr. Hana Catur Wahyuni S.T., M.T. (adji)

Leave a Reply

Berita Terkini

magister ilmu komunikasi Umsida 1
Launching Magister Ilmu Komunikasi Umsida, Pendaftaran Sudah Dibuka!
October 28, 2025By
muhammadiyah
Muhammadiyah Tetapkan Awal Puasa Ramadan 2026 pada 18 Februari
October 23, 2025By
S2 Ilmu Komunikasi Umsida
S2 Ilmu Komunikasi Umsida Sudah Buka, Siap Cetak Pakar New Media
October 13, 2025By
prodi sains data
Umsida Resmi Buka S1 Sains Data, Siap Buka Peluang Data Analyst
October 11, 2025By
pendampingan korban Ponpes Al Khoziny
Keluarga Korban Ponpes Al Khoziny Panik, Bramasgana Umsida Dampingi 4 Hari
October 4, 2025By
Umsida dan PT Mellcoir Sport Indonesia
Magang di PT Mellcoir Sport Indonesia, Mahasiswa Umsida Ikut Expo UMKM di Jakarta
October 3, 2025By
Bramasgana di Ponpes Al Khoziny
Bramasgana di Ponpes Al Khoziny: Sekitar 60 Korban Masih Tertimbun
October 2, 2025By
Umsida kampus ramah nonmuslim
Jadi Kampus Ramah Latar Belakang Agama, Ini Cerita Malvin dan Keluarga Tentang Umsida
September 3, 2025By

Riset & Inovasi

lang and tech
Lang and Tech, Inovasi PBI dan PTI Umsida Tunjang Materi secara Daring
October 19, 2025By
renalmu.com
Aplikasi Renalmu.com, Inovasi Dosen Umsida Dorong Transformasi Digital Pelayanan Hemodialisis di Rumah Sakit
October 17, 2025By
alat pemeriksaan kesehatan digital
Umsida Buat Alat Cek Kesehatan Tanpa Jarum, Mudahkan Pemeriksaan
October 9, 2025By
hibah PTTI dan PISN
Dosen Umsida Raih Hibah PTTI dan PISN 2025, Kenalkan Sidoarjo Melalui Film Dokumenter Budaya
October 7, 2025By
inovasi alat pembakaran sampah tanpa asap 3
Alat Pembakaran Sampah Tanpa Asap, Inovasi Dosen Umsida Tekan Masalah Sampah
September 25, 2025By

Prestasi

inovasi laboran MIK Umsida
Inovasi Augmented Reality Laboran MIK Umsida Antarkan Prestasi Gemilang
October 28, 2025By
Umsida perguruan tinggi unggul
Umsida Masuk 10 Perguruan Tinggi Terbaik di Indonesia Tahun 2025 Versi SINTA Score 3 Years
October 27, 2025By
Tim fisioterapi Umsida
Tim S1 Fisioterapi Umsida Juara 2 Medical and Health Competition Vol 2 2025
October 21, 2025By
inovasi limbah cangkang kupang 3
Olah Limbah Cangkang Kupang, Mahasiswa TLM Umsida Raih Juara 2 PKP2 PTMA 2025
October 19, 2025By
relawan pajak Umsida
Punya Relawan Pajak Terbanyak 2025, Tax Center Umsida Dapat Penghargaan dari DJP Jatim II
October 18, 2025By