Umsida.ac.id – Tumbuhkan keterampilan pada warga Desa Seloliman, Tim KKN-P Umsida adakan pelatihan ubah singkong jadi brownies cokelat, Selasa (28/1).
Acara ini bertujuan untuk memberikan keterampilan pada warga sekitar agar dapat mendayagunakan tanaman singkong secara lebih efisien dan efektif serta memiliki nilai ekonomis atau harga jual yang tinggi. “Saya sangat setuju dengan adanya pelatihan olahan singkong menjadi brownies coklat,” ungkap Pak Kades.
Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh tanaman singkong yang awalnya hanya digunakan sebagai pakan ternak serta olahan makanan lainnya seperti lemak, singkong goreng, dan jemblem.
Warga yang mengikuti acara ini didominasi oleh ibu-ibu. Mereka sangat antusias terhadap program yang diadakan oleh Tim KKN-P. Raut wajah sumringah dan kecekatan ibu-ibu tampak ketika mendemonstrasikan olahan singkong menjadi brownies cokelat.
Perwakilan perangkat Desa Seloliman juga turut memberikan informasi terkait program kerja yang dijelaskan oleh tim KKN.
Rencananya, olahan singkong akan didistribusikan di Desa Seloliman dan sekitarnya. Olahan singkong ini juga dapat menambah energi serta baik untuk tubuh karena mengandung kalori yang cukup tinggi dan antioksidan yang baik.
Olahan singkong ini bisa menjadi oleh-oleh khas Desa Seloliman dan bernilai jual jika dikembangkan oleh warga sekitar.
Penulis: Sefiana Bintari
Editor: Inka Ayu P