Tim KKN-P 25 Umsida Kenalkan Inovasi Kupang Sebagai Sajian Yang Dapat Dinikmati Anak-Anak

Umsida.ac.id – Tim Kuliah Kerja Nyata-Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) ciptakan inovasi baru produk makanan berbahan kupang di Desa Wage, Jumat (12/3).

Salah satu Mahasiswa Tim KKN-P Umsida, Milla Rahmawaty mengatakan bahwa inovasi makanan kupang, dinamakan Nugget Kupang yang dijual
dijual dengan kemasan frozen food dengan harga yang terjangkau, “Sehingga masyarakat dapat menikmati sesuai dengan selera dan dapat disimpan kembali didalam freezer. Nugget Kupang ini dapat disajikan dengan menggunakan mayonnaise, sauce dan sambal atau dibumbui dengan bumbu sendiri. Dengan ini masyarakat yang tidak menyukai kupang akan ketagihan dengan rasanya yang unik dan enak ini,” ujarnya.

Milla menjelaskan bahwa kupang bisa di kreasikan dalam bentuk lain, “Kami membuat nugget kupang ini agar kupamg tidak hanya orang dewasa saja yang dapat menikmati namun anak-anak pun juga bisa menikmati olahan tersebut,” ucapnya.

Milla menjelaskan mengenai kupang merupakan makanan yang dari hewan laut sejenis kerang atau tiram. Bentuknya kecil, dengan ukuran kira-kira ± 3-5 mm, “Jika mendengar kata Kupang, sepertinya masyarakat Sidoarjo sudah tidak asing lagi karena makanan tersebut mudah ditemukan yang berasal dari hewan laut sejenis kerang atau tiram,” ujarnya.

Milla menambahkan kupang memiliki sepuluh macam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh, antara lain : Treonin, Valin, Metionin, Isouleusin, Leusin, Fenilalanin, Lisin, Tripsin, Histidin, dan Arganin. Asam amino esensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia, melainkan harus didapatkan dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari, “Dalam kupang juga terdapat kandungan Mikronutrien yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu Fe (Zat Besi) dan Zn (Zinc/seng),” ujarnya.

Dengan adanya produk inovasi kupang tersebut, Milla berharap bisa menjadi produk bernilai jual dan meningkatkan kesehatan masyarakat di masa pandemi Covid-19.

Penulis : Milla Rahmawaty
Editor : Asita Salsabilla Maharani

Umsida.ac.id –

Leave a Reply

Berita Terkini

Baitul Arqom Dosen Umsida
Baitul Arqom Dosen Umsida, Perkuat Ideologi dan Etos Kerja Islami untuk SDM Unggul
August 2, 2025By
UMG belajar sistem informasi dan akademik Umsida 2
Tingkatkan Kualitas Sistem Informasi dan Sistem OBE, UMG Kunjungi Umsida
July 30, 2025By
fkg Umsida dukung kesehatan gigi Indonesia 3
Wujudkan Pemerataan Kesehatan Gigi di Indonesia, FKG Umsida Terima Dental Clinic Mobile
July 29, 2025By
penyuluhan TB paru
Wujudkan Indonesia Bebas TB Paru, FK Umsida Lakukan Penyuluhan di Pondok Pesantren
July 29, 2025By
selebrasi kelulusan FST Umsida
Menilik Serunya Selebrasi FST Umsida Lepas Wisudawan 2025
July 28, 2025By
Prof Haedar jelaskan sistem kalender
Prof Haedar Ungkap Urgensi Sistem Kalender Hijriyah Global Tunggal dalam Orasi Ilmiah Wisuda ke-45 Umsida
July 27, 2025By
Prof Jain soroti pembaruan Islam
Penasihat PWM Jatim Soroti Pembaruan Islam Saat Menyampaikan Orasi Wisuda ke-45 Umsida
July 27, 2025By
Prof Syafiq Umat Islam satu sistem waktu
Ketua PP Muhammadiyah di Wisuda ke-45 Umsida: Umat Islam Harus Bersatu dalam Pendidikan dan Peradaban
July 26, 2025By

Riset & Inovasi

alat pasteurisasi susu
Alat Pasteurisasi Susu, Inovasi Dosen dan Mahasiswa Umsida Bantu Mudahkan Peternak
July 31, 2025By
riset dan inovasi DRPM Umsida
Umsida Kembangkan Riset dan Inovasi Melalui Seminar, Pameran, dan Diseminasi dengan 3 Kampus
July 16, 2025By
pengganti agregat kasar Teknik Sipil Umsida 2
Ragam Inovasi Pengganti Agregat Kasar dari Teknik Sipil Umsida, Siap Diterapkan ke Lapangan
July 13, 2025By
civil day 2025
Civil Day 2025, Ajang Mahasiswa Teknik SIpil Tunjukkan Inovasinya
July 9, 2025By
pentingnya keamanan pangan 1
Ajak Melek Literasi Keamanan Pangan, Warek 1 Umsida Andil di Pendampingan PSAT
June 30, 2025By

Prestasi

prestasi atlet psikologi Umsida
Capaian Prestasi Bertambah, Mahasiswa Psikologi Umsida Juara 1 IPSI Malang Championship
August 1, 2025By
FAI Umsida borong juara Malang Championship
3 Mahasiswa FAI Umsida Sabet Juara di Ajang Malang Championship 5
July 30, 2025By
wisudawan berprestasi Umsida 2
Kisah Wisudawan Umsida, dari Korban Peluru Nyasar Hingga Prestasi, Double Degree, dan Karir Menjanjikan
July 28, 2025By
atlet taekwondo Umsida dapat emas di Porprov Jatim 2025 1
Target Porprov Akhirnya Diraih Anin Setelah Kegagalan di Tahun 2022
July 25, 2025By
mahasiswa AP Umsida raih perak di Porprov Jatim 2025
Raih Medali Perak Porprov Jatim 2025, Jovan Tampil Unggul dan Makin Terpacu ke PON
July 22, 2025By