Tim KKN-P Umsida Buat Inovasi Daun Kelor Untuk Cemilan Sehat

Umsida.ac.id- Daun kelor yang rasanya pahit ini, Tim Kuliah Kerja Nyata-Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) olah menjadi produk baru yang unik yaitu stik daun kelor di Desa Kenongo, Kamis (18/3).

Tim KKN-P Umsida mengaku ide membuat stik daun kelor itu berasal dari daun kelor yang sangat mudah di jumpai apalagi di desa Kenongo masyarakat banyak memiliki tumbuhan daun kelor tetapi masyarakat hanya mengelola menjadi sayuran kelor saja. Salah satu Tim KKN-P Umsida, Dela Lisdiana mengatakan bahwa dirumah anggota KKN memilki tumbuhan daun kelor, “Sehingga kami membuat inovasi stik daun kelor yang jarang di jumpai di kalangan masyaraka dan cocok untuk di jadikan UMKM yang baru,” tuturnya.

KKN-P desa Kenongo juga mengadakan sosialisasi kepada masyarakat dalam pembuatan stik daun kelor di Balai Desa Kenongo. Dengan adanya sosialisasi ini masyarakat sangat antusias pada sosialisasi pembuatan stik daun kelor dengan mengajak Ibu-Ibu PKK diajak untuk mempraktekkan pembuatan stik daun kelor. Kemudian, Ibu-Ibu PKK diberikan tester agar bisa merasakan bagaimana rasa stik daun kelor tanpa rasa pahit, “Karena banyak yang beranggapan bahwa daun kelor rasanya pahit maka setelah praktek membuat mereka akan mencoba stik daun kelor yang sudah dibuatnya, alhasil mereka mengatakan rasanya enak dan gurih,” ujarnya.

Kelor sendiri merupakan tanaman yang sangat kaya akan zat gizi protein yang di kandung oleh daun kelor sebesar (28,25%),Beta Karoten (Provitamin A) 11,93 mg , Ca (2241,19) mg , Fe (36,91) mg dan Mg (28,03) mg. Moderator kegiatan, Rina Setya Akhsana Amala mengatakan bahwa manfaat dari daun kelor ini memiliki banyak manfaat baik bagi anak kecil maupun orang dewa seperti: membantu mencegah diabetes, mengobati campak dan menjaga kesehatan tulang, “Kami membuat inovasi ini karena banyak sekali anak kecil sekarang tidak suka makan sayuran sehingga daun kelor dijadikan cemilan sehat yang memilki bebagai macam rasa sesuai dengan masing – masing selera,” ucapnya.

Menurutnya, cemilan stik daun kelor cocok untuk dijadikan hidangan saat hari raya Idul Fitri, “Karena sebetar lagi kita juga akan memasuki bulan puasa. Maka stik ini bisa menjadi alternatif jajanan kue kering yang bisa dibuat dan disuguhkan,” pungkasnya.

Penulis : Dela Lisdiana
Editor : Asita Salsabilla Maharani

Leave a Reply

Berita Terkini

Umsida kampus ramah nonmuslim
Jadi Kampus Ramah Latar Belakang Agama, Ini Cerita Malvin dan Keluarga Tentang Umsida
September 3, 2025By
workshop open data Jawa Timur
Open Data Jadi Kunci Analisis Berbasis Bukti dalam Workshop Statistik Sektoral Seri 11
August 25, 2025By
Umsida dan Pemkab Sidoarjo
Pertemuan Umsida dan Pemkab Sidoarjo, Bahas Kolaborasi Strategis dalam Pengembangan Potensi Daerah
August 20, 2025By
Fikes Expertise
FIKES Xpertise, Program Fikes Umsida Edukasi Kesehatan Remaja
August 19, 2025By
BPH Umsida dan BPH Umri
BPH Umsida Sambut Kunjungan BPH Umri, Bahas 3 Topik Ini
August 19, 2025By
Edukasi Kesehatan Reproduksi Fikes Umsida
Fikes Umsida Galakkan Edukasi Kesehatan Reproduksi di SMA An Nur Malang
August 18, 2025By
petugas upacara Umsida di HUT RI ke-80 2
Jadi Petugas Upacara HUT RI ke-80, Mahasiswa Umsida Tunjukkan Semangat Nasionalisme
August 18, 2025By
kesejahteraan Indonesia 1
80 Tahun Indonesia Merdeka dan Kesejahteraan Masih Menjadi Persoalan, Ini Langkah Solutifnya
August 17, 2025By

Riset & Inovasi

inovasi bell kuis
Bell Kuis, Inovasi Tim PKM Umsida Tingkatkan Motivasi Belajar Siswa SD Muhammadiyah 5 Porong
August 14, 2025By
pendampingan UMKM Opak Samiler-min
Tingkatkan Optimasi Produksi Opak Samiler, Tim Abdimas Umsida beri Bantuan Mesin
August 13, 2025By
SFMS dosen Umsida
Dosen Umsida Kenalkan SFMS di ITBAD Lamongan, Permudah Manajemen File
August 8, 2025By
alat pasteurisasi susu
Alat Pasteurisasi Susu, Inovasi Dosen dan Mahasiswa Umsida Bantu Mudahkan Peternak
July 31, 2025By
riset dan inovasi DRPM Umsida
Umsida Kembangkan Riset dan Inovasi Melalui Seminar, Pameran, dan Diseminasi dengan 3 Kampus
July 16, 2025By

Prestasi

mahasiswa Umsida lolos Magang Berdampak 3
Lolos Program Magang Berdampak, Mahasiswa Psikologi Umsida Siap Hadapi Dunia Kerja
August 27, 2025By
mahasiswa Umsida juara 2 pencak silat nasional
Raih Juara 2 Nasional, Mahasiswa Ini Tak Hanya Tanding Silat, Tapi Juga Kepemimpinan
August 15, 2025By
Umsida Perguruan Tinggi Swasta Terbaik
Mengenal Umsida, Perguruan Tinggi Swasta Terbaik di Sidoarjo dan Jawa Timur
August 12, 2025By
mahasiswa FPIP Umsida sabet emas pencak silat 6
2 Mahasiswa FPIP Umsida Sabet Emas di Kompetisi Bela Diri Nasional
August 9, 2025By
prestasi atlet psikologi Umsida
Capaian Prestasi Bertambah, Mahasiswa Psikologi Umsida Juara 1 IPSI Malang Championship
August 1, 2025By