Tim KKN-P Umsida Buat Inovasi Daun Kelor Untuk Cemilan Sehat

Umsida.ac.id- Daun kelor yang rasanya pahit ini, Tim Kuliah Kerja Nyata-Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) olah menjadi produk baru yang unik yaitu stik daun kelor di Desa Kenongo, Kamis (18/3).

Tim KKN-P Umsida mengaku ide membuat stik daun kelor itu berasal dari daun kelor yang sangat mudah di jumpai apalagi di desa Kenongo masyarakat banyak memiliki tumbuhan daun kelor tetapi masyarakat hanya mengelola menjadi sayuran kelor saja. Salah satu Tim KKN-P Umsida, Dela Lisdiana mengatakan bahwa dirumah anggota KKN memilki tumbuhan daun kelor, “Sehingga kami membuat inovasi stik daun kelor yang jarang di jumpai di kalangan masyaraka dan cocok untuk di jadikan UMKM yang baru,” tuturnya.

KKN-P desa Kenongo juga mengadakan sosialisasi kepada masyarakat dalam pembuatan stik daun kelor di Balai Desa Kenongo. Dengan adanya sosialisasi ini masyarakat sangat antusias pada sosialisasi pembuatan stik daun kelor dengan mengajak Ibu-Ibu PKK diajak untuk mempraktekkan pembuatan stik daun kelor. Kemudian, Ibu-Ibu PKK diberikan tester agar bisa merasakan bagaimana rasa stik daun kelor tanpa rasa pahit, “Karena banyak yang beranggapan bahwa daun kelor rasanya pahit maka setelah praktek membuat mereka akan mencoba stik daun kelor yang sudah dibuatnya, alhasil mereka mengatakan rasanya enak dan gurih,” ujarnya.

Kelor sendiri merupakan tanaman yang sangat kaya akan zat gizi protein yang di kandung oleh daun kelor sebesar (28,25%),Beta Karoten (Provitamin A) 11,93 mg , Ca (2241,19) mg , Fe (36,91) mg dan Mg (28,03) mg. Moderator kegiatan, Rina Setya Akhsana Amala mengatakan bahwa manfaat dari daun kelor ini memiliki banyak manfaat baik bagi anak kecil maupun orang dewa seperti: membantu mencegah diabetes, mengobati campak dan menjaga kesehatan tulang, “Kami membuat inovasi ini karena banyak sekali anak kecil sekarang tidak suka makan sayuran sehingga daun kelor dijadikan cemilan sehat yang memilki bebagai macam rasa sesuai dengan masing – masing selera,” ucapnya.

Menurutnya, cemilan stik daun kelor cocok untuk dijadikan hidangan saat hari raya Idul Fitri, “Karena sebetar lagi kita juga akan memasuki bulan puasa. Maka stik ini bisa menjadi alternatif jajanan kue kering yang bisa dibuat dan disuguhkan,” pungkasnya.

Penulis : Dela Lisdiana
Editor : Asita Salsabilla Maharani

Leave a Reply

Berita Terkini

S2 Ilmu Komunikasi Umsida
S2 Ilmu Komunikasi Umsida Sudah Buka, Siap Cetak Pakar New Media
October 13, 2025By
prodi sains data
Umsida Resmi Buka S1 Sains Data, Siap Buka Peluang Data Analyst
October 11, 2025By
pendampingan korban Ponpes Al Khoziny
Keluarga Korban Ponpes Al Khoziny Panik, Bramasgana Umsida Dampingi 4 Hari
October 4, 2025By
Umsida dan PT Mellcoir Sport Indonesia
Magang di PT Mellcoir Sport Indonesia, Mahasiswa Umsida Ikut Expo UMKM di Jakarta
October 3, 2025By
Bramasgana di Ponpes Al Khoziny
Bramasgana di Ponpes Al Khoziny: Sekitar 60 Korban Masih Tertimbun
October 2, 2025By
Umsida kampus ramah nonmuslim
Jadi Kampus Ramah Latar Belakang Agama, Ini Cerita Malvin dan Keluarga Tentang Umsida
September 3, 2025By
workshop open data Jawa Timur
Open Data Jadi Kunci Analisis Berbasis Bukti dalam Workshop Statistik Sektoral Seri 11
August 25, 2025By
Umsida dan Pemkab Sidoarjo
Pertemuan Umsida dan Pemkab Sidoarjo, Bahas Kolaborasi Strategis dalam Pengembangan Potensi Daerah
August 20, 2025By

Riset & Inovasi

alat pemeriksaan kesehatan digital
Umsida Buat Alat Cek Kesehatan Tanpa Jarum, Mudahkan Pemeriksaan
October 9, 2025By
hibah PTTI dan PISN
Dosen Umsida Raih Hibah PTTI dan PISN 2025, Kenalkan Sidoarjo Melalui Film Dokumenter Budaya
October 7, 2025By
inovasi alat pembakaran sampah tanpa asap 3
Alat Pembakaran Sampah Tanpa Asap, Inovasi Dosen Umsida Tekan Masalah Sampah
September 25, 2025By
sekolah rakyat
Berkesempatan Mengajar di Sekolah Rakyat, Ini Pendapat Dosen Umsida
September 17, 2025By
tong sampah ramah lingkungan
KKNT 23 Umsida Rancang Tong Sampah Ramah Lingkungan untuk Kurangi Polusi Asap
September 10, 2025By

Prestasi

teknik mesin Umsida juara 1 lomba nasional
Teknik Mesin Umsida Raih Juara 1 Lomba Prototype LNT-RBM 2025
October 10, 2025By
hibah PTTI dan PISN
Dosen Umsida Raih Hibah PTTI dan PISN 2025, Kenalkan Sidoarjo Melalui Film Dokumenter Budaya
October 7, 2025By
Pomnas 2025
Pomnas 2025, 2 Skrikandi Umsida Bawa Pulang Juara
October 7, 2025By
reviewer monev hibah abdimas
3 Dosen Umsida Dipercaya Jadi Reviewer Monev Hibah Abdimas
October 6, 2025By
Pojok Statistik Umsida
Pojok Statistik Umsida Raih Peringkat 1 Nasional Kategori Binaan BPS Kabupaten
October 6, 2025By