Tingkatkan Produk UMKM, Tim KKN Gurah Gelar Workshop Pengolahan Rambutan

Umsida.ac.id – Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) Pencerahan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menggelar workshop pengolahan rambutan. Rambutan itu dikreasikan menjadi berbagai macam olahan makanan di Desa Tiru Lor, Kecamatan Gurah, Kabupaten Kediri, pada Selasa (11/2).

Praktik Langsung Pengolahan Rambutan oleh Ibu-ibu Desa Tiru Lor

Acara yang diikuti oleh 25 orang yang mewakili dari 4 dusun ini merupakan salah satu program kerja unggulan dari Tim KKN-P Desa Tiru Lor Umsida.

Menurut Arsa Firdausi Nabilah, penanggung jawab workshop, kegiatan ini merupakan salah satu cara kami memanfaatkan buah rambutan, “Yang mana ketika survei lokasi KKN, kami melihat hampir setiap rumah warga memiliki buah rambutan,” ujarnya.

“Akhirnya kami memiliki ide untuk menjadikan proker unggulan kami yakni memanfaatkan buah rambutan yang diolah menjadi beberapa produk seperti selai, permen, dan minuman,” sambung Arsa, sapaan akrabnya.

Arsa menambahkan, “Rambutan ini memiliki nilai jual yang murah, kisaran 2000/kg ketika masih di pohon. Kami mencoba mencari cara bagaimana meningkatkan nilai jual dari buah rambutan, yang harapan kami dapat meningkatkan nilai ekonomi desa Tiru Lor.”

Untuk selai dan permen, lanjut Arsa, bahan dan cara pengolahannya hampir sama, hanya waktu memasak untuk permen lebih lama. “Sedangkan untuk minuman, berbahan kulit rambutan yang dibersihkan rambutnya kemudian diblender dan diambil sarinya utuk direbus,” jelasnya.

“Rambutan mengandung vitamin C yang tinggi, mineral, protein serta karbohidrat yang cukup seimbang,” terang Arsa.

Terakhir, Arsya menyampaikan, “Produk ini rencana akan dijual di salah satu objek wisata, dan nantinya akan dijadikan sebagai oleh-oleh wisata khas Desa Tiru Lor. Kami berharap produk ini terus dikembangkan oleh warga daan semakin dikenal masyarakat luas,” tandasnya

Selepas kegiatan, Dewi Suliyani, Kepala Dusun Bolowono memberikan apresiasi atas kegiatan workshop tersebut, “Saya mengucapkan terimakasih atas ilmunya kepada adik-adik KKN, semoga dengan workshop ini dapat dimanfaatkan ibu-ibu terutama untuk menambah penghasilan keluarga. Melihat selama ini rambutan hanya dimakan sebagai buah biasa, namun sekarang sudah tau inovasi lain,” ungkapnya.

Ditulis Oleh : Lusi Ningtias Ratnawati
Editor : Erika Mulia Arsy

Leave a Reply

Berita Terkini

FPIP Umsida Selenggarakan Lomba Tari Tradisional Bersama Mahasiswa Internasional
FPIP Umsida Buat Jembatan Budaya, Selenggarakan Lomba Tari Tradisional
December 6, 2024By
Tanwir dan Milad ke-112 Muhammadiyah, Ini 4 Alasan Angkat Tema Kemakmuran
December 4, 2024By
Hari Disabilitas Internasional, FAI Umsida Cetak Generasi Berjiwa Sosial Tinggi
Hari Disabilitas Internasional, FAI Umsida Cetak Generasi Berjiwa Sosial Tinggi
December 3, 2024By
karakter islami mahasiswa 1_11zon
Pentingnya Pendidikan Karakter Islami Bagi Mahasiswa
December 3, 2024By
kenaikan gaji guru
Prabowo Naikkan Gaji Guru Hingga Rp81,6 Triliun, Dosen Umsida Beri Tanggapan
December 2, 2024By
PKMU ibadah
Mengapa Ibadah Menjadi Hal Utama yang Wajib Dimiliki Mahasiswa?
December 1, 2024By
International Student Inbound Program 2024 di FPIP Umsida
International Student Inbound Program 2024 di FPIP Umsida, Kerjasama Akademik dan Budaya
November 29, 2024By
pesan Dr Hana untuk lulusan sebelum ke masyarakat 1
Sebelum ke Masyarakat, Ini 2 Poin yang Harus Dicatat Lulusan dari Warek 1 Umsida
November 29, 2024By

Riset & Inovasi

Interactive Books, Mampu Dorong Komunikasi dan Kolaborasi Siswa
Interactive Books, Mampu Dorong Komunikasi dan Kolaborasi Siswa
September 16, 2024By
ekonomi sirkular
Dosen Umsida Beri Pelatihan Penerapan Manajemen Usaha Berbasis Ekonomi Sirkular pada Proses Produksi Pangan Halal
September 14, 2024By
Pembelajaran Melalui E-Modul (4)
Umsida Dorong Inovasi Pembelajaran Melalui E-Modul Literasi Berbasis Etnopedagogi
September 11, 2024By
Mesin Perajang dan Pengaduk Sambal
Inovasi Mesin Perajang dan Pengaduk Sambal Otomatis 3 Dosen Umsida
September 8, 2024By
legalitas BUMDesa
Tim Abdimas Umsida Akan Urus 5 Legalitas BUMDesa di 2 Kabupaten Usai Bantu 2 Desa Ini
August 29, 2024By

Prestasi

riset dan abdimas Umsida meningkat 1
Riset dan Abdimas Umsida Meningkat, 65 Proposal Penelitian Lolos Program Risetmu 2024
December 11, 2024By
MFQ FAI Umsida Sabet Juara Nasional Lagi
Semangat Tanpa Batas, Tim MFQ FAI Umsida Sabet Juara Nasional Lagi
December 8, 2024By
Mahasiswa PBA Umsida Raih Juara Video Kreatif Bahasa Arab di DLA Fair 2024
Mahasiswa PBA Umsida Raih Juara Video Kreatif Bahasa Arab di DLA Fair 2024
December 1, 2024By
Dua Srikandi FAI Umsida Ini Berhasil Raih Juara di Kejurda Tapak Suci Jember
November 25, 2024By
flash card kodifikasi
Laboran MIK Umsida Buat 107 Flash Card untuk Permudah Mahasiswa Pelajari Kodifikasi
November 19, 2024By